Список форумів Галузевий облік Громадське харчування разделка туши

разделка туши


Повідомлення 14/05/2014 12:09
389119 Знавець
Знавець

Повідомлення: 24
Поскажите, пожалуйста с разделкой мяса: Поступило 109кг мяса (полутуша свинная) по цене 33,75 грн на сумму 3678,75грн. Оприходую на склад 109 кг на 3678,75грн, затем передаю на разделку ( накл на перемещение) , с разделки - акт разделки с новыми ценами на полуфабрикаты и их я уже оприходую на склад ? Подскажите, как формируются цены на полуфабрикаты, нормы я нашла с сборнике рецептур а с ценами не могу разобраться? в общем сумма по полуфабрикатам не должна быть больше суммы тушки? Если у кого есть акт разделки заполненный скиньте пожалуйста очень нужно SidelnikovaNY@dtek.com

Повернутись до Громадське харчування